"科技不是很進步了嗎？為什麼煮飯還要2、3小時。妳是從下田收割青菜開始嗎？"

賤賤小花鹿一直無法理解，為什麼東買西買小家電、鍋子、火爐也很多，

是什麼原因造成一個女人下午3點就要開始在廚房煮晚餐，而且還是，二人晚餐！

富野新食族:

利用基礎料理包,每天只花30分,輕輕鬆鬆在家裡自己做料理,健康又美味,省下買菜,洗菜,備菜的時間,利用日日湯療包,為家人為自己的健康補氣加分!!省時又省力!!

絞肉就是個不管做主角或配角，永遠在餐桌上都拿到奧斯卡最佳下飯獎的菜色！

絞肉極為實吃，基礎炒絞肉的方式大同小異，只要配上不同的調味料，就輕易成為不同的下飯菜，像是泰式打拋肉、蒼蠅頭等等，絞肉也可以做配料炒青菜、麵、河粉或豆腐，像是乾煸四季豆、炒麵或河粉、肉末煨豆腐...。

分成3份冰在冷凍庫,在週間分成三天各拿出來加進不同調味料後，炒了打拋肉、蒼蠅頭及乾煸四季豆，樣樣都很好吃，不需切薑、蒜、也不需花時間炒肉，準備起來極為容易及省時。

蒼蠅頭

絞肉炒好後，蒼蠅頭重點只有另外三個：韭菜花、豆豉、香油（或麻油）。味道這樣就出來了，由其是韭菜花及香油的搭配，一吃就知那是蒼蠅頭的味道。

作法：

1. 炒絞肉從冷凍庫拿出來退冰。乾豆豉洗淨用米酒泡10分鐘泡開，如果用濕豆豉就不用。

2. 韭菜花的根部（偏白的部分）約3～4公分切除（那部分比較沒味道的），韭菜花的花頭我習慣會剪掉（因為不好洗，怕會有藏太多農藥），剩下部分就切粒

3. 中火熱鍋熱油後，下絞肉炒香後，再炒入韭菜花及辣椒末

  

4. 最後快炒入豆豉，起鍋前淋上香油，完成。

  

 

乾煸四季豆：

絞肉也可以退居成配角，炒四季豆超好吃，這樣一道有綠色青菜又有肉的蛋白質，纖維質滿滿，洗四季豆又不用像洗青菜一樣幾乎要一片一片葉子沖到水才安心，所以賤賤小花鹿特別愛炒四季豆，很省事呢～

作法：

1. 炒絞肉從冷凍庫拿出來退冰。乾豆豉洗淨用米酒泡10分鐘泡開，如果用濕豆豉就不用。

2. 四季豆洗淨後，折下一點頭撕下老筋（不是每一個四季豆都會有老筋，嫩一些的四季豆常就撕不下東西，不必太執著一定要撥下什麼，想當初如果沒撕下老筋，還氣起來把四季豆邊邊剝的爛爛的才罷手，結果整盤菜怎麼看就是飄出一種殘破感...），再切成適合入口的分段

  

3. 熱鍋熱油，放下四季豆，以中小火慢慢煸到四季豆微軟消風，中間偶爾翻炒一下，以免底層的豆子焦了。

  

4. 轉中火炒入絞肉及辣椒末，邊炒邊加醬油（因為有四季豆所以只依賴絞肉的鹹度是不夠的），最後加上紅椒丁及豆豉快炒，起鍋前淋上麻油即可，完成。

  

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