夏天到澎湖，除了戲水之外，也別忘了品嚐最新鮮的海鮮，有一種長在礁岩邊的石蚵，得靠徒手一顆顆敲開殼，才能挖出裡頭的蚵仔。新鮮的石蚵不用怎麼料理，配點哇沙米生吃最美味。