澎湖野生象魚
    象魚別名「臭肚魚」、「羊嬰仔」、「羊鍋」、「茄冬仔」。
棲息在岩礁或珊瑚礁區草食性的魚類，以藻類為主食，也因其肚腹腸道處有藻味，故因而得名「臭肚魚」，但魚肉可是一點也不臭，還非常的美味哦!臭肚魚在香港稱為「泥鯭」，而泥鯭粥不僅已經是香港美食之一，還名揚日本及東南亞。

    建議初次購買者：開封料理時，會聞到濃郁的藻腥味。千萬別被它的藻腥味嚇到，這味道是正常的唷！只要解凍開封後用水略為清洗下鍋香煎或搭配澎湖醃酸瓜煮象魚，美味四溢、非常可口喔！

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