文、圖／高雄美食地圖

每到邁入冬天之際，高雄氣溫還是赤焰焰熱起來還是會流汗，路上行人依舊短衣短褲在行走，但偶爾來個寒流，紛紛穿起羽絨外套，總想應景吃個溫補的雞湯暖暖胃。

簡單的麻油、薑片配上鮮嫩雞肉「麻油雞」是許多人冬天進補的好選項，今天要介紹的是不用在乎一大鍋雞湯喝不完，下班只想一個人速戰速決吃頓飯，即使一個人也能輕鬆點餐的麻油雞，除了知名麻油雞老店外，近年高雄吹起了個人土雞鍋，讓許多喜歡吃雞湯的人很開心，不但店家選擇變多了，現點現煮的Q彈鮮嫩的雞肉搭上新鮮雞湯滋味更讓人允指回味，搭配麻油雞的主食。

第一推薦是現拌麵線，現煮麵線趁熱拌上蔥花或蔥油酥，再淋上一匙麻油雞湯增添香氣讓口感更滑順，部分店家還推出特色主食，雞油拌飯、燒肉飯或虎掌飯讓消費者有更多樣的選擇。對了，別忘了點上一盤乾米血，柔軟帶著米香的米血糕，有點黏牙的口感讓人喜愛。

阿誠麻油雞
｜高雄市三民區建興路332號｜07－3853123｜營業時間1630－0100（週日公休）

開業二十幾年的阿誠麻油雞，從六合路搬到現址依舊保持高人氣，招牌麻油雞湯頭清香不燥熱，帶骨雞肉塊鮮嫩多汁。

▼ 招牌麻油雞湯80元

皇家麻油雞
｜高雄市前鎮區凱旋四路758號｜營業時間：每周四、五、六、日1800－0100

青年市場人氣攤位，主打四季都適合品嘗的麻油雞，湯頭清爽，帶骨雞肉塊彈牙好吃。

▼ 麻油雞80元

老二迷你土雞鍋
｜高雄市新興區中正三路74號｜07－2368136｜營業時間1700－0100（售完提早打烊）（週日公休）

從自立八德路搬到現址的老二迷你土雞鍋，開店時間一到總是排隊人潮，天氣冷時，晚上八點前常常就賣光打烊了，麻油雞湯頭濃郁不油膩，推薦店內招牌雞湯剝皮辣椒蛤仔雞。

▼ 麻油雞120元

大院子土雞鍋(建工店)
｜高雄市三民區建工路339號｜07－3928111｜營業時間1730－2330

採用自家品牌「山中奇雞」，雞湯份量實在，雞肉口感Q彈緊實，湯頭鮮美，雞油拌飯也是推薦主食，明華店還多了海鮮熱炒適合下班小酌。

▼ 剝皮辣椒雞120元

食家土雞鍋
｜高雄市左營區華榮路630巷240-1號｜07－5597115｜營業時間1630－2300

食家雞湯鍋特色，採用去骨雞肉片方便食用，麻油雞會放入薑片及高麗菜，湯頭喝來較為清淡，套餐部分有雞湯店少見的燒肉飯及涼拌過貓。

▼ 麻油土雞鍋150元（套餐另計費）

G食堂
｜高雄市三民區覺民路542-5號｜07－3962698｜營業時間1000－1145

位於覺民路與正忠路轉角的G食堂，外觀有點不起眼，但雞湯口味挺受歡迎，麻油雞特色放了大量薑片，湯頭溫醇，雞肉有嚼，推薦店內自製辣醬。

▼ 麻油雞160元（2018年起調漲）

顧身體藥膳排骨
地址：高雄市前金區七賢二路118號（七賢二路與自立二路路口）
營業時間：13：30－5：00

雞伯燒酒雞
地址： 800高雄市新興區自立二路3之5號
電話：07－281－6665
服務時間：17：00－03：00

縣爺土雞屋
地址：高雄市新興區七賢一路470號
電話：07－2380788
營業時間：11：30－14：00、17：00－00：00 （每週二中午、除夕、大年初一公休）

高桐麻油雞（天天新黃昏市場）
地址：高雄市三民區鼎山街202巷和鼎山街交叉口（天天新黃昏市場最前方鼎山街上）
營業時間：15：00－01：30

高雄美食地圖

作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格

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