火雞肉飯 通常都把雞肉剝成絲狀。大家都知道，火雞肉的肌肉纖維較粗、也比較富有彈性，當咀嚼起來肉香芬溢，這也是它頗受歡迎的主因。火雞肉飯的材料是以鮮嫩的火雞肉切片，放置在白飯上，然後再淋上特製的醬油和雞油，就成為香噴噴的火雞肉飯。