因為有機栽種是不使用化肥、農葯的良心事業！

不含農藥，以天然肥料種植的有機蔬果，為甚麼對身體有莫大裨益？綠田園基金主席周兆祥昨表示，有機蔬菜與無機蔬菜不同之處，選取種子優質，並以堆肥的形式種植，以天然肥料如廚餘（飯後殘渣）、牛骨粉等施肥，令種出的蔬果含有豐富維他命、礦物質及稀有元素等。人體進食大量的有機蔬菜，不但平衡身體的營養，提升免疫能力，身體及皮膚均得到改善，甚至紓緩濕疹的病情。

皮膚專科醫生史泰祖表示，有機蔬果含有大量的抗氧化維他命A 、C 、E ，有效中和體內破壞組織的游離基，大大防止人體機能衰老，由內至外連皮膚也能保持得更好。

米施洛營養護康中心註冊營養師陳慧賢亦表示，無機蔬果由於含有化學肥料，往往需要多重清洗，維他命的流失亦比較多；有機蔬果則只需清洗一次，維他命因此得以保存。

聰明的你，知道該如何選擇食材？就讓有機農產品為您做健康的守護神。

轉載-蘋果日報