人參益氣湯湯底

　　功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。

　　適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。

　　不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生姜片2片。

　　水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。(約30-40鐘)

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿卜等較寒冷的食材。