怎麼煮出美味的水餃?
[ 2013/1/9 上午 12:19:57 ]
每次煮水餃總是破掉嗎?
快跟著以下步驟來學會如何煮出不破又好吃的水餃吧
將鍋內的水煮滾，放入水餃
以鍋鏟輕輕划動鍋邊，儘量不觸碰到水餃，以水流力量讓水餃滾動，以免沾鍋底而破皮
緩緩攪動至水餃浮至水面後，加入一小碗冷水再略為攪動
轉中火加蓋慢煮，約3、4分後，鍋中熱水又煮開後，再加第二碗水略為攪動後再加蓋慢煮
重複動作再加入第三碗水後，待煮沸即可開蓋觀察水餃外形澎漲飽滿即可撈起食用
如此一來就可以享受一頓熱呼呼又美味的水餃大餐囉～～
怎麼煮出美味的水餃?