除了一般的餛飩湯煮法外，還有一些特殊吃法。

紅油抄手：

先將黑醋、適量果糖、麻油、紅油調在一起，將煮熟的餛飩撈起放入盤中，再把剛才調好的調味料淋在餛飩上，再灑上蔥花，就是好吃又特別的紅油抄手了。

乾拌雲吞：

將蔥花、少許鮮辣椒(依個人口味適量)、香油、適量醬油(有甜味醬油膏風味更佳)先調好，將煮熟的餛飩撈起放入盤中，再把剛才調好的調味料淋在餛飩上，簡單的乾拌雲吞就完成了。

來源:痞客邦部落格