| 有機蔬果香理念 【預覽畫面】 |
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 農場介紹 - 緣起 從2012年開始，我們以橋頭-「中崎有機農業專區」為經營有機農場的基地，草創之初已有三個月的時間！在這三個月裡，農場的伙伴們大多學會了一身務農與雜務的功夫。當取得「中崎有機專區合作社」同意租地契約後，就著手規劃整地、農田規劃、生活設施、水電佈置、水土、作物驗證等步驟。整個「中崎有機農業專區」第一期共有32公頃。我們雖然只有一甲地，但未來建設重點朝「有機觀光休閒農場」方向經營，並本著有機三生的原則讓生態多元、景色優美、觀光休閒、生產有機蔬果香，且成為相關生態、農業的教學場所，因此我們皆以虔誠的心意、感恩的情懷面對它的存在！ 由於「中崎有機農業專區」於99年由高雄縣政府主導向台糖租地，至今已快要二年了，然而對我們在有機的種植上，我們嚴然有機業的新兵，還有很多的資訊、技術需要多學習。因此，開始時所以我們一邊除草闢地另一邊開始建立水源區；因為水源是務農最重要的資源。  我們原住在高雄市區，要來橋頭的農田也是要有一段路程，對於自軍中退役的我們，有著共同的信念，要在有機的事業上建立我們共向社會的未來，所以我們組織了一支優秀的城市農夫部隊。 我們不是要與農民搶地盤，只是希望能有機會體驗務農的辛苦；也不是要以務農為生，只是期望能經驗有機種植的艱辛；我們要捍衛生存環境與人們身心的潔淨，就必須與大自然產生親密的互動。 為了讓大家可以提昇工作的時間與士氣，我們積極克服了地形與環境的障礙，陸續有一些生活設施進場，如簡易廁所、盥洗室、爐灶間。 要在這邊生活，感覺回到古早的生活方式一樣，就像取泉水為湯、提溪水洗菜，撿枯木、鋸乾竹為柴燒，炒野菜、燙青菜、煮全麥麵食、喝筍湯；這是超越美味可口的享受；這是自然與自在的結合！ 今天我們用心用情創造的奇蹟，是來自因緣的聚會；我們相信有朋會自遠方來；我們確知愛不孤必有鄰。 沙、水、石頭、水泥打成的地基，堅硬又牢固；信任、互助、友愛、奉獻所建構的志業團隊，熱情有活力、團結又有情誼。 農場的夥伴們，有著對生命的希望與熱情，我們在事業與心靈的建設中，相互扶持、同心齊力，為改善自己與環境的未來而努力！這是來自信念的結合，一種牢固的心靈結合。
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